【粉丝蒸鸡翅根】低脂入味,肠胃无负担!(图文)

【粉丝蒸鸡翅根】低脂入味,肠胃无负担!(图文)

天冷想吃肉,但是要吃得对,吃得舒服。虽然冬天需要更多的能量来补充体力,但是也不能胡吃海塞。“冬天都来了,夏天也不远啦”,尤其女生,别到了穿裙子的时候又要狠心“勒紧裤腰带”不敢吃喝了。

红烧肉最简单一步,软烂入味肥而不腻!

红烧肉最简单一步,软烂入味肥而不腻!

五花肉,即是在猪肋排上的肉。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著,而它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴,做红烧肉或扣肉都非它莫属,传说中的极品五花肉是10层。

怎样卤肉色泽油亮又入味?卤肉越卤越香

怎样卤肉色泽油亮又入味?卤肉越卤越香

卤肉要想做的香,离不开香料和高汤,但是要让卤菜做的香,其实不止这两样;食材的预先处理,香料的预先处理,卤制的时间,火候和焖制等细节都是制约着这一锅卤菜是否成功关键,今天老师傅就和大家聊一聊这里的关键细节之一“卤油”;

【凉菜】烧椒三黄鸡

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臻味食艺是一支追求品质卓越的冷菜团队,成员们个个厨艺精湛,专注冷菜10余年,拥有各种菜品独特秘方及接地气的口味菜品。

【凉菜】臻味一品姜葱鸡

【凉菜】臻味一品姜葱鸡

臻味食艺是一支追求品质卓越的冷菜团队,成员们个个厨艺精湛,专注冷菜10余年,拥有各种菜品独特秘方及接地气的口味菜品。

【凉菜】辣酸皮蛋冻

【凉菜】辣酸皮蛋冻

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【凉菜】魅力春雷笋

【凉菜】魅力春雷笋

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【凉菜】荷叶风干鸡

【凉菜】荷叶风干鸡

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【凉菜】玫瑰酱鸭

【凉菜】玫瑰酱鸭

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【凉菜】香卤千层豆塔

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【凉菜】麻辣槟榔深海蟹钳汁

【凉菜】麻辣槟榔深海蟹钳汁

臻味食艺是一支追求品质卓越的冷菜团队,成员们个个厨艺精湛,专注冷菜10余年,拥有各种菜品独特秘方及接地气的口味菜品。

【凉菜】馋嘴鸭舌

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成菜鲜辣入味,下酒一流!

【凉菜】蟹行天下

【凉菜】蟹行天下

成菜大闸蟹经腌制后鲜味更加突出,十分美味。

【凉菜】名油淋双椒芥味鸟贝

【凉菜】名油淋双椒芥味鸟贝

成菜十分鲜爽入味,口感丰富。

【凉菜】山泉水藕丝

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成菜口感冰爽入味,十分可口。

【凉菜】冷厨捞拌海鲜头道菜

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成菜鲍片鲜爽入味,十分可口。

【凉菜】梅汁黄鱼卷

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成菜酸甜可口,肉质鲜嫩无比。

【凉菜】西式芥味沙拉虾

【凉菜】西式芥味沙拉虾

成菜口感丰富,虾肉鲜嫩。

【凉菜】来自挪威的三文鱼卷

【凉菜】来自挪威的三文鱼卷

成菜口感方法,肉质鲜嫩甜美。

【凉菜】水晶红鱼肚

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成菜口感丰腴,鲜香入味。

【凉菜】深海蚌片

【凉菜】深海蚌片

成菜口感鲜爽,鲜辣入味。

【凉菜】水晶牛肉卷

【凉菜】水晶牛肉卷

白卤水卤牛肉,色泽鲜亮、通透,卷上洁白、透明的鱼胶条,整个菜品卖相非常养眼。

【凉菜】水晶鱼冻

【凉菜】水晶鱼冻

西蓝花、胡萝卜末贴在鱼肉上做冻,成菜色泽碧绿,咸鲜适口。

【凉菜】果味地瓜冻

【凉菜】果味地瓜冻

此菜用粗粮和水果做冻,清爽酸甜。

【凉菜】海鲜三味拼

【凉菜】海鲜三味拼

春天的三种野菜配上正大量上市的三种小海鲜,味型也各不相同,给人感觉时令又多样。

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